Après avoir passé 18 ans dans la filière Mer du Groupe Intermarché en tant que responsable qualité puis de production, puis directeur du site de Capitaine Houat à Plougasnou (Finistère - “Viviers de la Méloine”, plus grands viviers d'Europe dans les années 80). Par la suite directeur industriel des 3 sites de production (Plougasnou, Boulogne sur Mer, Lanester), Erik, véritable passionné de la Filière Pêche et Aquaculture, a souhaité faire partager son expérience acquise à d’autres entreprises : en 2014, il crée HALIOCÉAN, cabinet de conseil en produits de la mer et spécialiste du produit vivant.