Nos services.
Le développement de la filière mer.

Diagnostic des installations existantes :

  • Etat des lieux sur le matériel en place (capacité, fonctionnement).
  • Etat des lieux sur les procédures et pratiques.
  • Analyse des paramètres physico-chimiques.
  • Analyse des points forts / axes d’amélioration.
  • Analyse des objectifs à atteindre.
  • Propositions / préconisations de solutions (matériel, pratiques et organisation).
  • Audit Qualité et bonnes pratiques.
  • Audit des procédés de fabrication.

Conception d'installations :

  • Aide à la rédaction du cahier des charges.
  • Conception, dimensionnement et organisation d'installations (de la réception des matières premières jusqu'à l'expédition) en fonction d'un cahier des charges.
  • Suivi de la mise en place, de la mise en service et des essais industriels.

Optimisation et accompagnement du travail du maître d’ouvrage, nous sommes un véritable relai pour vos projets :

Pour un projet global ou plus spécifique, Haliocéan accompagne les maîtres d'ouvrage (Mareyeurs, armateurs, transformateurs, collectivités territoriales, communautés de communes) et la maîtrise d'oeuvre.

  • Notre lien permanent avec le commerce (sourcing- achats - ventes) vous garantit une approche très concrète et pragmatique.
  • Rentabilité et pérennité : construire un projet qui présente une cohérence durable avec les marchés.
  • L'expertise : pour une réflexion sur vos gammes, les volumes prévisionnels et les stratégies d'approvisionnement.

Nous menons les recherches et proposons des solutions adaptées sur les plans matériel, pratique et organisationnel.

 

Recherches et négociations :

  • Matériel de process, Matériel pour l’équipement des viviers.
  • Matériel d’hygiène : en réponse aux exigences réglementaires (vestiaires, lave mains,...).
  • Matériel de sécurité : pour se mettre en conformité avec la réglementation (extincteurs, plan d’intervention et d’évacuation,...).

Haliocéan réalise des études de sujets structurants et stratégiques pour la Filière Mer et l'ensemble de ses acteurs :

Nous sommes en mesure d'apporter des réponses et des solutions baseés sur de vrais outils :

  • Etats des lieux et état de l'art des techniques, des pratiques, organisationnel, bibliographique, réglementaire.
  • Analyse du besoin et proposition de solutions, approche pragmatique et pratique.
  • Réalisation d’enquêtes.
  • Mise en place et conduite de tests et essais.

Dans une démarche de recherche et développement vous pouvez nous solliciter sur de nombreuses problématiques :

  • Répondre aux nouvelles tendances de consommation par le développement de nouveaux produits et process.
  • Valorisation des produits peu transformés, peu vendus ou vendus localement dans la région de production.
  • Accompagner les innovations dans le domaine de l'emballage, du conditionnement et du transport, afin d'intégrer les nouveaux modes de consommation et de distribution, les évolutions des réglementations concernant les matériaux utilisés, l'ouverture de certains marchés.
  • Prendre en compte les contraintes techniques et physiologiques de chaque produit et notamment de produits vivants.

Grâce à notre expertise et notre réseau de professionnels nous prenons en charge :

  • La mise en place de protocoles avec vos équipes.
  • La réalisation de tests et essais dans vos locaux, avec votre matériel, ou celui d'autres structures liées au projet.
  • Le détachement et le pilotage de personnel dédié afin d'optimiser temps et efficacité.

Crédit d'Impôt Recherche (CIR) :

Plat cuisiné HALIOCÉAN a reçu de la part du Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation, son agrément en tant qu'organisme exécutant des travaux de recherche et développement (R&D) pour le compte d'entreprises. Après validation par les services de l’Etat, certains sujets qui nous seront confiés pourront être désormais éligibles au Crédit d'Impôt Recherche (CIR).



En lien avec l'administration et les structures concernées, nous assurons la gestion et le suivi des dossiers administratifs jusqu'à leur obtention :

  • Dossier d'agrément sanitaire :
    document obligatoire au démarrage de toute entreprise manipulant des matières d’origine animale ; ce document doit répondre aux exigences sanitaires et réglementaires de la DDPP.
  • Document unique de sécurité :
    document obligatoire dans toute entreprise, il s’agit d’une identification et d’une évaluation par poste de travail des risques professionnels, associées à un plan d’action.
  • Dossiers de subventions et aides :
    (Départements, Régions, FEAMP, CIR, FranceAgrimer)
    • Nous pouvons :
      - soit réaliser les dossiers que vous avez identifiés.
      - soit identifier pour chaque projet que nous avons en charge les moyens financiers d’accompagnement qui existent.